フードテックビジネス実証事業とは？食の未来を創る農林水産省の挑戦
農林水産省が主導する「新事業創出・食品産業課題解決調査・実証等事業のうちフードテックビジネス実証事業」は、フードテックを活用した革新的な技術の事業化を支援する補助金制度です。この事業は、多様化する食の需要への対応、食に関する社会課題の解決、そして食品産業全体の国際競争力強化を目的としています。
この事業のポイント
- 技術の事業化支援：フードテック関連技術をビジネスフェーズに乗せるための実証実験をサポート。
- 社会課題解決：食料安全保障、環境負荷軽減、生産性向上など、食にまつわる社会課題解決に貢献。
- 新ビジネス創出：実証成果の横展開などを通じて、新たなフードテックビジネスの創出を目指します。
補助金の概要【令和7年度（2025年度）公募情報】
現在公募されているのは、この事業全体を運営する「事業実施主体（事務局）」です。フードテック関連事業者が直接応募する補助金の公募は、事務局決定後に開始される見込みです。ここでは、事務局募集の情報を中心に解説します。
| 項目 |
内容 |
| 事業名 |
令和7年度新事業創出・食品産業課題解決調査・実証等事業のうちフードテックビジネス実証事業 |
| 実施機関 |
農林水産省 |
| 公募対象（現在） |
事業実施主体（事務局）となる民間団体等 |
| 公募期間 |
令和7年2月21日（金）～ 令和7年3月7日（金）17時必着 |
| 補助額・補助率 |
定額助成（補助対象経費の全額）。詳細は公募要領をご確認ください。 |
| 対象地域 |
全国 |
申請スケジュールと手順（事務局公募）
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1
公募要領等の確認
公式サイトから公募要領や課題提案書の様式をダウンロードし、内容を熟読します。
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2
オンライン説明会への参加（任意）
事業内容に関する説明会が開催されます。参加は任意ですが、理解を深める良い機会です。
日時：令和7年2月28日(金曜日) 10時00分～11時00分
申込期限：2月27日（木曜日）17時00分まで
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3
課題提案書等の作成・提出
指定の様式に従い、課題提案書および提出者の概要（会社概要等）を作成し、期限内に提出します。
提出期限：令和7年3月7日（金曜日） 17時00分必着
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4
審査・選定
提出された課題提案書等に基づき審査が行われ、予算の範囲内で最も得点が高い者が補助金交付候補者として選定されます。
過去の採択事例：畜産DXによる生産性向上
令和5年度のフードテックビジネス実証事業では、多様なプロジェクトが採択されました。その一例が、トヨタテクニカルディベロップメント株式会社とソフトバンク株式会社による畜産DXの共同開発です。
【事例】AIとセンサーで牛の給餌量と出荷時期を最適化
このプロジェクトでは、カメラや環境センサーで肥育牛の摂食状況や全体像のデータを取得。AIを活用して個体識別、摂食状況の把握、体重推定を行うことで、牛の成長を「見える化」します。
これにより、従来は生産者の経験に頼っていた給餌量や出荷タイミングの判断をデータに基づいて最適化し、生産性の向上、飼料コストの削減、さらには肥育期間短縮による温室効果ガス低減といった効果を目指しています。まさに、テクノロジーで食の課題解決に挑むフードテックの好例と言えるでしょう。
まとめ：フードテックでビジネスチャンスを掴むために
「フードテックビジネス実証事業」は、革新的なアイデアや技術を持つ企業にとって、事業化を加速させる絶好の機会です。現在は事務局の公募段階ですが、フードテック関連の事業者の方は、今後の事業者向け公募の動向にぜひご注目ください。
公式サイトで最新情報を常にチェックし、来るべきチャンスに備えましょう。
お問い合わせ先
担当部署： 農林水産省 大臣官房新事業・食品産業部 新事業・国際グループ 新事業創出推進班
住所： 〒100-8950 東京都千代田区霞が関1－2－1
電話番号： 03-6744-7181（内線：4350）
メールアドレス： shinzigyou★maff.go.jp （★を＠に置き換えてください）
