【2025年】射水市寿司店等新規出店・維持応援補助金｜最大500万円・寿司店/酒造・締切2/27

この記事でわかること

• 最大500万円の補助金を受け取るための具体的な条件と対象経費
• 「富山湾寿司」の提供など、採択に必須となる要件の詳細
• 申請から交付決定、実績報告までの確実なステップ
• 「寿司チャレンジショップ支援事業」など関連補助金との使い分け

この補助金の重要ポイント

• 補助金額: 最大500万円（下限設定なし）
• 補助率: 対象経費の1/2以内
• 対象者: 市内の寿司店・日本料理店・料亭（新規・維持・継承）、酒類製造業者（新規）
• 申請期限: 2026年（令和8年）2月27日まで（予算上限に達し次第終了の可能性あり）

経費に関する注意事項

• 事前着手禁止: 交付決定前に発注・契約・購入した経費は一切対象になりません。
• 重複受給の禁止: 国や県など、他の公的機関から補助を受けている経費は対象外です。
• リース期間: 複数年にわたるリース契約でも、補助対象となるのは申請年度内に支払う分のみです。

1. 「新湊産」へのこだわりを具体化する
   どの仲買人から仕入れるか、どんなメニューを展開するかなど、地産地消のプロセスを具体的に記述してください。
2. 「富山湾寿司」の定義を遵守する
   寿司店の場合、富山湾寿司の提供が必須要件です。提供予定のメニュー構成が要件を満たしているか、事前に確認しましょう。
3. 事業の継続性を示す
   一過性のイベントではなく、長期的に店舗を運営し、地域に貢献できる経営計画（収支計画）であることをアピールしましょう。
4. 相見積もりで適正価格を示す
   導入する機器の価格が市場価格と乖離していないことを証明するため、複数社からの見積もり取得は必須レベルの対策です。
5. 地域連携のアピール
   酒造の場合、市内のどの飲食店に卸す予定かなど、地域内での経済循環が見える計画が高評価につながります。

• 交付決定前の発注 → 対策: 審査結果の通知が来るまで、契約書へのハンコや手付金の支払いは絶対に待つこと。
• 実績報告の遅れ → 対策: 事業完了後は速やかに報告書を作成する。特に3月の繁忙期と重なる場合は要注意。
• 消費税込みでの申請 → 対策: 補助対象経費は「税抜」です。計算ミスで修正の手間が増えないよう注意。

射水市寿司店等新規出店・維持応援補助金は、最大500万円という手厚い支援が魅力です。「富山湾寿司」という地域ブランドを活かし、射水市での開業や事業拡大を目指す事業者にとっては、またとないチャンスと言えます。特に、厨房機器等の高額な設備投資負担を半減できるメリットは計り知れません。

申請期限は2026年2月27日までですが、予算には限りがあります。また、事業完了（支払い・設置）も期限内に行う必要があるため、早めの行動が採択への鍵となります。まずは射水市商工企業立地課へ相談し、夢の実現に向けた第一歩を踏み出しましょう。

この補助金の申請をお考えの方へ

申請書の作成や要件確認に不安がある場合は、専門家への相談がおすすめです。採択率を高めるためのサポートを活用しましょう。

免責事項: 本記事の情報は作成時点（2025年4月時点の公募情報に基づく）のものです。補助金の内容は変更される場合がありますので、申請前に必ず射水市公式サイトで最新情報をご確認ください。本記事の情報に基づいて行った申請の結果について、当サイトは一切の責任を負いません。